西红柿价格一月内下跌15

   

  一个多月前,做一盘西红柿炒鸡蛋,精打细算的人会告诉你,多放鸡蛋,少放西红柿。这说明当时西红柿比鸡蛋要贵。而仅仅一个月后,西红柿价格就下跌了15%左右,虽然做西红柿炒鸡蛋可以更加惬意任性的多放西红柿了,但是对于西红柿的种植户来说,却并不是好消息。

  眼下正是大棚西红柿上市的时间,在山东,很多经销商出现在田间地头,忙着收西红柿。西红柿的价格怎样,它的行情会出现反弹吗?

  西红柿是蔬菜,有人拿它当水果吃,酸酸甜甜的口感好。当下,正是大棚西红柿上市的时节。但价格并没让种植户们满意。

  目前在山东,西红柿的参考价是1.4元,与10月中旬相比下调了0.25元,跌幅达到了15.15%,较去年同期下调了0.55元,同比跌幅达到了28.21%。

  每斤少卖了0.25元,这个下降的幅度有点大。为什么会出现这样的现象?卓创资讯分析师于双双说,随着天气的变冷,露天西红柿消失,目前市场上供应的,多为暖棚栽培的西红柿,在冬暖式大棚拥有量较多的山东省,多个产区的西红柿供应量不断增加,而西红柿的消费,是伴随着天气的变冷而减少的。从11月中旬开始,西红柿的价格出现了回调。

  于双双:冬天西红柿鲜食的需求在减少,虽然是蔬菜,但很多人可能会把它当做水果吃,天冷了西红柿的需求量在下降。另外,现在鲜食类的蔬菜操作的利润比较低,有一些基层的客商直接选择从产地采购,削弱了批发市场的消化量。

  供应增加,消费有限,西红柿的价格就出现了下滑。那么未来,西红柿的价格还会继续下降么?于双双认为,会迎来一定的反弹。

  于双双:主要是因为天气,光照不足,不能产生光合作用,西红柿成熟的就慢,这样的话天冷上市量就会减少,再一个不是所有产区交通都是发达的,下雨时有些老百姓的货可能就直接放在棚里了,不会拉出来,这样上货量减少价格就会适当的往上涨。

  未来价格上涨的预判,是基于供求关系的理解,未来一周虽然看涨,但是缺乏暴涨的条件,总体价格不会涨太高。此外,与大蒜、生姜这些耐储存的农产品不同,西红柿价格的波动不好预测,影响它的因素太多,价格一个星期变三遍都有可能,种植户还是要少囤货。

  类似西红柿这种价格经常变动的农产品,它的行情不好把握,种植户怎么才能多赚钱呢?卓创资讯分析师崔晓娜建议,目前我国的农产品种植,多是传统型的,这种局面不改变,种植户总是处于被动。

  崔晓娜:传统型的农户和农业合作社,只管种菜,不管销售,坐等批发商上门收菜。没有专门的营销团队,直供超市和专卖店,销售的时候,只能参照往年的行情,以及当地收获的情况,得到的信息会出现滞后,或者不准确的情况。

  分析师崔晓娜建议农户,要主动转型,依靠合作社,合作社要提早寻找销售渠道。上海丰伟果蔬专业合作社场长张龙根说,销售渠道并不好找,小农户还是要依靠合作社。

  张龙根:农超对接必须要一套班子的人去呀,都要年轻的啊,年纪大的不行的。我是我们厂里班子年轻的,我都60岁了。

  崔晓娜说,小的农户依靠合作社,合作社依靠社社联合,终依靠蔬菜协会,实现统筹经营。

  崔晓娜:韩国农协的运作模式就挺好的,把小型的农户和合作社整合到一起,然后以蔬菜协会的名义为大家开拓市场,实现了从种植到市场是一条线,可以对市场的价格有一个调控,同时协会还能主动调减各家农户种植蔬菜的品种产量和时间,减少蔬菜暴增或者暴减的情况。

  当然,这是一种理想的状态,实现这种状态,需要农户的共同努力,也需要时间。


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